Antalya usulü piyaz, yaklaşık yüz yıla yakın geçmişi ile Antalya sınırlarını aşan lezzetlerden sadece biri... Antalya’da geliştirilen ve ünlenen piyaz, Antalya’ya uğrayan misafirlerin mutlaka tadına baktığı yöresel bir lezzet haline geldi.
Antalya piyazı, tarator soslu bir fasulye yemeğidir. Başka yörelerde yapılan piyaz çeşitleri salata olarak tüketilirken, Antalya ve ilçelerinde ana yemek olarak tercih ediliyor. Piyaz, ayırt edici ana lezzetini küçük taneli fasulyesinden ve kuru fasulye üzerine bolca dökülen tarator sosundan alıyor.
Antalya usulü piyaz, Türk Patent Enstitüsü tarafından 2017 yılında tescil edilerek, coğrafi işaretli ürünler arasındaki yerini aldı. Belek tatilinizde Belek’te ya da Antalya şehir merkezinde bu yerel lezzeti deneyimleyebilirsiniz.
Antalya piyazının en lezzetli örneklerini Piyazcı Sami, Piyazcı Ahmet, 7 Mehmet, Arap Nazmi, Özdoyum Restoran ve Aksu Şimşek Köfte’de bulabilirsiniz.